Коммерция в Эквестрии: Продажи продовольствия и общественное питание

Из ряда событий в сериале мы усвоили очевидный факт: экономика в Эквестрии есть. Подробнее с ее основами можете ознакомиться в работе гражданина Pegazs .
Очевидно, что существование денег не является самоцелью экономики. Если они присутствуют, значит, одни пони как-то могут их зарабатывать, а другие — тратить. Давайте рассмотрим состояние коммерции в мире пони и проведем «перепись» бизнес-населения. Начнем с той части экономики, которая связана с едой.

Продажи продовольствия и общественное питание

Бизнес семьи Эппл

Первыми из деловых поняг Эквестрии в кадр попадают Эпплы. Эта семья держит немаленькие фруктовые сады и выращивает яблоки. Агрокомплекс носит название ферма «Сладкое яблочко» (Sweet Apple Acres) Кроме того, в первой серии второго сезона одним из «симптомов» устроенного Дискордом бардака являются проблемы на кукурузных грядках. Однако выращивание кукурузы не является основным занятием Эпплов. По крайней мере, на этом растении больше нигде внимание не акцентируется.

Выращенные и сбитые с деревьев яблоки превращаются в деньги несколькими способами.
Прямая розничная продажа

Переработка до состояния вкусностей с последующей их реализацией

Изготовление сидра

Кроме того, Эпплы славятся своим фирменным вареньем из грозаблок, секретом изготовления которого, по-видимому, владеет только бабуля Смит.


Стоит отметить, что бизнес Эпплов зависит от времени года. Во-первых, яблоки чисто биологически не могут расти зимой и в течение некоторой части весны и осени, во-вторых, плоды яблонь имеют определенные ограничения по сроку хранения. Поэтому в холодное время года Эпплам приходится выкручиваться, одновременно с этим готовясь к новому сезону выращивания яблок. Как упоминает Эпплджек в s02e15, фактически, все деньги на зимний период обеспечиваются исключительно летними продажами сидра. Из-за этой черты бизнеса «деловое предложение» двух шибко умных единорогов, будучи принятым, могло похоронить все «Сладкое Яблочко».

Семейный бизнес Эпплов имеет одну характерную особенность, которая напрямую следует из его близкородственной природы. По ряду причин, в том числе и из-за собственной гордости, некоторые члены семьи не склонны принимать помощь со стороны. Поэтому семейное дело работает нормально исключительно при соблюдении нескольких условий. К примеру, когда один из «сшибателей» яблочного профиля вынужден торчать на больничном, его оставшиеся коллеги-родственники не могут полноценно справляться с работой.

К счастью, оператор Элемента Гармонии типа «честность» — Эпплджек — своими положительными качествами сумела добиться того, что очень редко случается в условиях рынка. У ЭйДжей есть пять подруг, которые всегда готовы ей помочь.

Все это позволяет надеяться на успешное продолжение ведения дел семьей Эппл. По крайней мере, за редким исключением, они не имеют конкурентов на территории Понивиля. Как показала практика сериала, за все вышедшие на данный момент 52 серии конкуренция возникала только один раз. Ввиду применяемых технологий выращивания, сбора и переработки яблочного сырья копытным способом Эпплы не смогли победить в конкурсе на скорость выпуска продукции, но затем «выехали» на качестве. Как говорится, невидимая рука рынка рассудила. Поэтому к списку характерных особенностей бизнеспони Эпплов стоит отнести похвальное отношение к качеству своей продукции.

Ресторан Понивиля

Это заведение общепита появляется в сериале всего один раз, в третьей серии первого сезона The Ticket Master. Как всегда, этот объект работает всего лишь декорацией.


Из-за этой обидной, но банальной причины мы можем всего лишь чуть-чуть расширить свои познания относительно эквестрийской кулинарии, но не более. В единственной сцене, где мелькнул ресторан, внезапно и неожиданно (ага, так и поверили) начинается дождь. Твайлайт не успевает поесть или расплатиться, поэтому о меню и особенностях работы заведения мы знаем совсем чуть-чуть. Меню существует (Спайк даже подержал его в руках), ресторан имеет зал на первом этаже здания и открытую площадку для теплых времен года. Кроме того, привлекает внимание подъемный кран в окне второго этажа. Скорее всего, таким образом сотрудники ресторана поднимают будущие кушанья на второй этаж, где имеется какое-то помещение для сена. Вероятно, оттуда оно уходит на кухню.

Неопознанное кафе

Появляется всего раз, служа примером отсутствия свободных жеребцов в «Дне сердец и копыт». Судя по оформлению меню, имеет какое-то отношение к ресторану из s01e03. В то же время, сие открытое кафе оборудовано зонтиками, да и прочее оформление заведения не похоже на предыдущее. Поэтому запишем его отдельным пунктом.

Sugarcube Corner/«Сахарный уголок» Кейков

Главная и как бы не единственная кондитерская в Понивиле. То самое заведение, которое бесит всех исследователей, пытающихся изучать пищевые аспекты мира пони. Продукция «Уголка» мелькает в кадре настолько часто, что во рту становится сладко. Более того, не менее 75% всего показанного в сериале продовольствия имеют прямое отношение к мистеу и миссис Кейк. Правда, в первом появлении кондитерской нам показывают только часть кухни.


Далее «образ» понивильской кондитерской начинает раскрываться подробнее. Например, помимо изготовления и продаже целого спектра вкусных вещей, Кейки организуют в главном зале магазина вечеринки следующих типов:
«Велком-велком-велком»

«Выпендривайся, девочка»

«Ахтунг! Здесь начальство!»


Кроме того, есть основания полагать, что «Уголок» может работать в режиме кафе, как минимум, для своих:


По-видимому, Кейки являются такими же монополистами в своей области, как и Эпплы. С другой стороны, городок небольшой, кошелек граждан не вынесет более одного заведения со сладостями или яблочной фермы. При этом создается впечатление, что обе семьи не склонны нещадной эксплуатации своего удобного статуса. Хотя Кейки стараются заниматься продвижением своей продукции и за пределы Понивиля. К примеру, во время инцидента с червяффинами в s01e04 они куда-то отлучались на достаточно длительный срок, захватив с собой некие коробки и оставив за главную Пинки.

Кроме того, Кейки имеют все необходимые навыки для устройства банкетов. Первый из них мы можем видеть в s01e22, а еще одно подобное мероприятие служит сюжетообразующим событием в s02e13.

Наконец, рекламной акцией можно признать и небезуспешную попытку участия в Национальном соревновании десертов из s02e24 с тортом «ММММ».

Соляная глыба

«Водопой» городка Эппллуза.
Внутренности заведения в сериале не показаны. Зато наглядно продемонстрирован результат работы. Местные жители приходят в него исключительно для того, чтобы нализаться «соли» до улетного состояния:

Пекарня Эппллузы

Еще один типичный фон. Судя по размерам и количеству занятых работников, действительно обеспечивает пирогами и прочей выпечкой весь город.

Магазин пончиков «Пончика» Джо

В сериале фигурирует только раз, но и из этого понятна направленность заведения. Кроме того, понятно, почему именно магазинчик Джо является любимым местом Спайка.
Немного позже Джо (почти сезон спустя) демонстрирует свою тягу к продвижению продукции в виде конкурсной работы под названием «Пончиктопия».

Кафе в Кантерлоте

Гламурное столичное заведение. Судя по реакции Рарити, оно действительно являет собой общепит, характерный для Кантерлота. Кроме того, эта безымянная кафешка располагается не очень далеко от замка — оператор смог снять одним планом и башню с царственными сестрами, и М6 в кафе.

Замеченный в кадре ассортимент предлагаемой пищевой продукции невелик. Это чаИ-кофеИ, фруктовые соки и т.д. Для гламурных кис навроде Опал официанты могут организовать и молоко. Вероятно, в меню кафе имеются легкие и не только закуски, кондитерская продукция и т.д., но в кадр они не попадают.

Бизнес мисс Джубили

В некотором роде похож на деятельность семьи Эпплов, с той разницей, что «базируется» на вишне. Джубили выращивает и обрабатывает вишню в садах городка Додж Джанкшн. В s02e14 The Last Roundup фигурирует только одна часть вишневого «производства» — механизированная сортировочная линия на понной тяге.

Кроме того, упоминается, что Джубили торгует выпечкой с вишневыми начинками. Очевидно, часть продаж составляет и вишня в исходном состоянии.

Бизнес братьев Флима и Флэма

Строго говоря, эти два брата-акробата не имеют прямого-прямейшего отношения к общепиту. Их бизнес заключается в сдаче в аренду своей самоходной Суперскоростной сидровыжымалки-6000. Условия аренды очень и очень интересны — шушпанцер предоставляется всего за 75% прибыли. Спасибо, что не дохода. Само собой, далеко не у всех эквестрийцев подобная деловая хватка вызывает пони-мание. Как следствие, единственное появление братцев в сериале после ряда разнородных событий заканчивается оригинальной реакцией потребителя:

и последующим бегством коммерсантов.

Продуктовый рынок Понивиля

На первый взгляд, самый обычный базар продовольственного профиля. В целом, так и есть. Но имеются некоторые особенности, далеко не приятные. Во первых, совершенно непонятное, кривое и неподвластное нормальному уму ценообразование. Подробнее о нем написано здесь. Во-вторых, в погоне за фруктами и овощами приличные пони превращаются в человеческих бабок из анекдотов. Для скромных поняш, таких как Флаттершай, все это выливается в лишние траты денег и нервов. Наверное, именно поэтому понивильский базар появляется только в одной серии.

***

Принимаем поправки, добавки и исправления.
Вторая часть — «Непродовольственная торговля и услуги населению» coming soon.